Empresas participantes
Cecina de León
El Consejo Regulador es una corporación de derecho público, de acuerdo al art. 147 de la Ley 1/2014, de 19 de marzo, Agraria de Castilla y León y al art. de nuestro Reglamento.
El Reglamento de la IGP Cecina de León se aprobó por una Orden el 12 de Julio de 1.994, garantizando de esta manera la calidad del producto.
El Consejo Regulador certifica las piezas utilizadas en la elaboración de la Cecina de León, haciendo que cumplan los requisitos exigidos en el Reglamento.
El Consejo Regulador realiza también labores de promoción, asistencia a certámenes feriales, congresos, jornadas, actividades de control de calidad, gestión de subvenciones y actualización en materia de normativa sanitaria.